Foto: http://www.italiaoggi.com.br/gastronomia/saibamais/ita_gastro_saibamais65.htm
ARROZ PRETO ( Re-edição da matéria)
O Arroz preto tem 20% a mais de proteína, 30% a mais de fibra, tem menos gordura e menor valor calórico que o arroz integral.
É mais rico em compostos fenólicos que são benéficos à saúde humana, pois são substâncias que previnem o envelhecimento por seu poder antioxidante.
VANTAGENS
Valor calórico reduzido.
Evita a formação de resíduos tóxicos que poderiam causar fermentação excessiva (flatulência) ou prisão de ventre.
Evita transtornos metabólicos e dos órgãos, que poderiam levar à obesidade, degeneração celular ou doenças malignas.
Promove melhoria na função celular, no fluxo sangüíneo, na oxigenação dos tecidos e do cérebro, harmonizando as funções dos órgãos internos.
Auxilia na formação do sangue, juntamente com o ferro.
Participa da manutenção e integridade dos vasos e do fluxo sangüíneos.
Previne o envelhecimento precoce, a hipertensão arterial, o diabetes, doenças da pele, além de beneficiar o funcionamento do coração e dos rins.
LEIA A REPORTAGEM COMPLETA NO SITE ABAIXO: http://www.arrozpreto.com.br/historico.asp
SITES DE PESQUIZA:
http://www.pindavale.com.br/gastronomia/noticias.asp?materia=9
http://www.mundoverde.com.br/midia/noticiaSelecionar.asp?idNoticia=824
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